食物指南金字塔

食物指南金字塔是協助人們瞭解健康飲食的一種方法。一個由彩條組成的彩虹圖形代表五大類食物分組，另外還有脂肪和油類。各種色彩代表的含義如下所述：

• 橙色 — 穀物
• 綠色 — 蔬菜
• 紅色 — 水果
• 黃色 — 脂肪和油類
• 藍色 — 牛奶及奶製品
• 紫色 — 肉類、豆類、魚類及堅果類

美國農業部（USDA）於 2005 年春天對該金字塔進行了一些改動，以便更適當地告訴美國公民保持身體健康的方法。在爬金字塔一側樓梯的小人告訴我們每天進行锻炼和运动有多重要。

這個新食物指南金字塔還告訴我們：
要吃各種食物。 均衡的飲食包括了所有的食物組。換言之，每天要食用各種色彩所代表的食物。
某些食物要少吃，另一些則要多吃。 你可能已經看到肉類及蛋白質（紫色）及油類（黃色）的彩條比其他彩條更細。那是因為你對這些食物的需求比對水果、蔬菜、穀類及奶製品的需求要少。
你還會發現彩條下部較寬，越接近頂部就變得越窄。這種設計是想告訴你並不是所有食物都是平等的，即使對水果這樣的健康食品組也是如此。例如，蘋果派就處於水果彩條較窄的一端，因為它含有許多添加食糖及脂肪。一整顆蘋果處於下部較寬的部分，因為你在健康飲食中可以多吃。
自訂適合你自己的飲食。 你可以在美國農業部的 MyPyramid 網站上獲得如何自訂你需要的食物組合和食用量的建議。

欲瞭解更多資訊，請瀏覽網站 (http://www.mypyramid.gov/index.html).